La carte




À PARTAGER EN KÉMIA OU EN PLAT CÔTÉ BRANCHÉ

Accras sauce pimentée, salade, citron 12.00€
avec sa salade verte
Moules gratinées*, salade, citron 12.00€
avec sa salade verte
Petit camembert au four 12.00€
et son pain grillé, salade verte
Assortiment de fromages 12.50€
Panaché de fromage
Planche de charcuterie 20.00€
Panaché de charcuterie
Côté Bar 36.50€
Accras, moules, camembert, charcuterie, paté en croûte


POUR COMMENCER


César Poulet * 22.50€
mariné, câpres et citron, cuisson basse temperature, copeaux et oeuf dur, croutons
César Saumon Gravelax "maison" * 22.50€
copeaux et oeuf dur, croutons * Sauce César maison: oeuf, parmesan, câpres, citron, huile
Salade de chèvre chaud 22.50 €
Salade, jambon cru, 3 toasts de crotin de chèvre affiné chaud
Tomates à l'ancienne et sa Burrata 22.50€
Burrata
Poke Bowl Végétarien 22.50
Salade, riz basmati, basilic thaï, cébette, wakamé, oignon rouge, gingembre, fève edamamé, tomates cerise, avocat, oignons frits, cacahuètes et coriandre. Vinaigrette thaï, sauce soja, huile sésame, piments doux, sauce num man, citron.
Poke Bowl Poulet : mariné capre et citron, cuisson basse température 22.50
Salade, riz basmati, basilic thaï, cébette, wakamé, oignon rouge, gingembre, fève edamamé, tomates cerise, avocat, oignons frits, cacahuètes et coriandre. Vinaigrette thaï, sauce soja, huile sésame, piments doux, sauce num man, citron.
Poke Bowl Saumon Gravelax : cuit au sucre sel baies roses et agrumes ou fumé 22.50
Salade, riz basmati, basilic thaï, cébette, wakamé, oignon rouge, gingembre, fève edamamé, tomates cerise, avocat, oignons frits, cacahuètes et coriandre. Vinaigrette thaï, sauce soja, huile sésame, piments doux, sauce num man, citron.
Poke Bowl Thon* mariné 25.00
Salade, riz basmati, basilic thaï, cébette, wakamé, oignon rouge, gingembre, fève edamamé, tomates cerise, avocat, oignons frits, cacahuètes et coriandre. Vinaigrette thaï, sauce soja, huile sésame, piments doux, sauce num man, citron.
Poke Bowl Crevettes 25.00
Salade, riz basmati, basilic thaï, cébette, wakamé, oignon rouge, gingembre, fève edamamé, tomates cerise, avocat, oignons frits, cacahuètes et coriandre. Vinaigrette thaï, sauce soja, huile sésame, piments doux, sauce num man, citron.


CÔTÉ COQUILLAGES



CÔTÉ COQUILLAGES

Assiette de bulots 12.00€
coquillage bulots
Assiette de crevettes 14.50€
Crevettes
Plateau de bulots/crevettes 14.50€
bulots & crevettes
Plateau de 6 huîtres 15.00€
(Maréenne d'Oléron n°2)
Plateau de 9 huîtres 24.00€
(Maréenne d'Oléron n°2)
Le Plateau 39.50€
8 huîtres, 5 crevettes et bulots
6 Huîtres 19.50€
3 Maison Giol & 3 Marennes d'Oléron
6 Huîtres Maison Giol spécial 24.50€
Huîtres Maison Giol spécial


CÔTÉ POISSONS



CÔTÉ POISSONS ET LEURS ACCOMPAGNEMENTS

Tartare de thon* Wakamé et grenades 25.50€
Wakamé, grenade, oignons rouges, haricots Mango, basilic thaï, sésame noir, vinaigrette au combawa
la “Fradette” 27.50€
tartare de thon*, saumon Gravelax, un 1/2 thon tataki *, salade verte
Nos fameuses linguines aux gambas 28.50€
gambas décortiquées
Thon façon tataki 28.50€
cacahuète, oignons frits, semam et coriandre
Espadon Rossini 30.50€
poivrons, tomates, courgettes, olives
Notre marmite de la mer 30.00€
dos de lieu, gambas-espadon
Linguine Royale 55 € / pers
demi-homard, espadon, gambas (pour 2 pers. min)
Poisson sauvage grillé 9.00€
les 100g
Homard bleu 16.50€
les 100 gr
Langouste Rouge Royale 18.50€
les 100 gr


CÔTÉ VIANDES



CÔTÉ VIANDES ET LEURS ACCOMPAGNEMENTS

Tartare de boeuf Thaï 25.50€
Boeuf 180g, oignon rouge, cebette, oignon frit, cacahuète, huile sésame, piment doux, soja, haricot rouge, coriandre, fève.
Suprême de poulet coco curry rouge * 26.50€
* Pimenté
Linguine Foie gras et son escalope de foie gras 26.50€
avec accompagnement au choix : La p'tite verte, Ratatouille, Pommes de terre fondantes à l'ail, Riz Pilaf Risotto (nature), Linguine
Filet de boeuf Charolais (environ 190g-220g) 30.50 €
avec accompagnement au choix : La p'tite verte, Ratatouille, Pommes de terre fondantes à l'ail, Riz Pilaf Risotto (nature), Linguine
Filet de boeuf façon tataki tranché (environ 190g-220g) 30.50 €
avec accompagnement au choix : La p'tite verte, Ratatouille, Pommes de terre fondantes à l'ail, Riz Pilaf Risotto (nature), Linguine
Tigre qui pleure (filet de boeuf environ 190g - 220 gr) 30.50 €
La légende veut que le tigre pleure car le cuisinier ayant pris pour sa recette le meilleur morceau de viande, il ne lui reste plus que les parties les moins tendres ! Sauce : soja salé, piment, citronelle, cébette, gingembre, ail, swett Chili sauce, citron yuzu, citron jaune, citron vert, cacahuète oignon frit
Filet de boeuf Charolais façon Rossini * (environ 190g-220g) 36.00 €
avec accompagnement au choix : La p'tite verte, Ratatouille, Pommes de terre fondantes à l'ail, Riz Pilaf Risotto (nature), Linguine
Epaule d'agneau confite pour 2 personnes 37.50 €
Prix par pers. Accompagnement : pomme de terre, carotte, ail confit, oignon

SUR COMMANDE

Crustacé, Langouste, Cigale, Homard,Plateau de coquillages Sur mesure
Pour tous vos évènements { séminaires, repas de famille, anniversaire, mariage, etc ... } notre Maître d’Hôtel se tient à votre disposition, vos menus seront réalisés avec notre Chef.


Nos menus


MENU ENFANTS MOINS DE 12 ANS / 14.50 €

Steack haché Charolais et son jus de viande ou
Dos de lieu noir
et sa sauce tomate ou
Jambon blanc
à la fleur de sel
ou
Linguine ou pomme de terre fondante


MENU 39.50 €


5 Huîtres
ou
Tartare de thon* Wakamé et grenade
ou
5 Huîtres Marennes n°2
ou
Légère croquante

ET

Linguine ou pomme de terre fondante

ET

Merci de préciser votre dessert à la commande.
Boule de glace* au choix
***
1 sirop ou soda





CÔTÉ DESSERTS & CÔTÉ FROMAGE



CÔTÉ FROMAGE

Assortiment de fromages 9.50€
et son mélange de salades

CÔTÉ DESSERTS

Fondant au chocolat 9.50€
Tarte fine à la pomme 9.50€
Salade de fruits de saison 9.50€
Profiteroles 9.50€
1 chou, 2 boules vanille, chantilly, chocolat fondu
Café liégeois 9.50€
2 boules café, café et nappage café, chantilly
Chocolat liégeois 9.50€
2 boules chocolat, chantilly, chocolat fondu
Dame blanche 9.50€
2 boules vanille, crème de marron, chantilly
Colonel (Vodka ou Limoncello) 12.00€
2 boules citron vert
L'after eight 12.00€
2 boules menthe/chocolat, chocolat fondu, Get 27
Café gourmand 12.50€
(brownies du lido, salade de fruits, panacotta vanille, boule de glace)
Rhum arrangé gourmand 13.50€